Bài 11. Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơHóa học 11 · Kết nối tri thức với cuộc sống

Ghi nhớ trọng tâm

• Chưng cất tách các chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau: chất sôi thấp hơn bay hơi trước, được ngưng tụ và thu riêng. Dùng trong nấu rượu, chưng cất dầu mỏ, tinh dầu.
• Chiết dựa vào độ tan khác nhau của chất trong hai dung môi không trộn lẫn, dùng phễu chiết để tách lớp; chiết lỏng – rắn dùng dung môi lấy chất từ chất rắn, như ngâm rượu thuốc, pha trà.
• Kết tinh tách chất rắn dựa vào độ tan thay đổi theo nhiệt độ: hoà tan ở nhiệt độ cao thành dung dịch bão hoà, để nguội cho chất cần tinh chế kết tinh, rồi lọc lấy tinh thể.
• Sắc kí cột tách các chất dựa vào khả năng hấp phụ khác nhau trên pha tĩnh (như silica gel) khi pha động chảy qua; chất bị hấp phụ yếu hơn đi ra khỏi cột trước.