Chương VIII. Ethylic alcohol và acetic acid · Trang 118–122
Bài 26. Ethylic alcoholKhoa học tự nhiên 9 · Kết nối tri thức với cuộc sống
Ghi nhớ trọng tâm
- Ethylic alcohol: C₂H₆O, công thức cấu tạo CH₃–CH₂–OH; nhóm –OH quyết định tính chất đặc trưng.
- Chất lỏng không màu, tan vô hạn trong nước, sôi ở khoảng 78 °C. Độ cồn là số mL ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL hỗn hợp với nước.
- Phản ứng cháy: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O (t°). Tác dụng với sodium: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑.
- Điều chế: lên men tinh bột hoặc đường, C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ (enzyme); trong công nghiệp cho ethylene cộng nước có xúc tác acid.
- Lạm dụng đồ uống có cồn gây hại gan, thần kinh, gây tai nạn giao thông; methanol lẫn trong rượu kém chất lượng gây ngộ độc nặng.
Lỗi hay gặp
- Hiểu rượu 40 độ là 40 gam ethylic alcohol trong 100 gam rượu; độ cồn tính theo thể tích (mL).
- Viết sản phẩm phản ứng với sodium là NaOH thay vì C₂H₅ONa.
Cách học bài này
Bài độ cồn: viết V(alcohol nguyên chất) = độ cồn × V(hỗn hợp)/100, rồi mới đổi sang khối lượng bằng khối lượng riêng nếu đề yêu cầu. Thuộc ba phương trình chính kèm điều kiện: cháy, với sodium, lên men.
Luyện thêm 10 câu, chấm ngay:
Ethylic alcohol và acetic acidCác phần của bài
- I: Công thức và đặc điểm cấu tạo
- II: Tính chất vật lí
- III: Tính chất hoá học
- IV: Điều chế
- V: Ứng dụng
- VI: Tác hại của việc lạm dụng rượu, bia, đồ uống có cồn
Gia sư AI theo bài này
Gõ đề bài, gửi ảnh chụp đề, bấm micro để nói, hoặc thử một câu mẫu:
Phần ghi nhớ, lỗi hay gặp và cách học do THAYTRO tự biên soạn. Đề bài nguyên văn nằm trong sách của em; web không đăng nội dung sách giáo khoa. Số trang có thể lệch đôi chút giữa các lần in, em cứ chụp đúng đề trong sách mình đang dùng.