Bài 18. Ôn tập chương 4Hóa học 11 · Kết nối tri thức với cuộc sống

Ghi nhớ trọng tâm

• Ba nhóm hydrocarbon: alkane CnH2n+2 (chỉ liên kết đơn); alkene CnH2n và alkyne CnH2n−2 (có liên kết bội); arene dãy benzene CnH2n−6 (có vòng thơm).
• Phản ứng đặc trưng: alkane thế và cracking; alkene, alkyne cộng, trùng hợp và làm mất màu nước bromine; benzene thế dễ hơn cộng.
• Nhận biết: nước bromine phân biệt hydrocarbon không no với alkane, benzene; AgNO₃/NH₃ nhận alkyne có liên kết ba đầu mạch; KMnO₄ đun nóng phân biệt toluene với benzene.
• Khi đốt cháy, so sánh số mol: n(H₂O) > n(CO₂) là alkane; n(H₂O) = n(CO₂) là alkene hoặc cycloalkane; n(H₂O) < n(CO₂) là alkyne, arene hay hydrocarbon có nhiều liên kết π hơn.