Chương 3. Hợp chất chứa nitrogen · Trang 50–50
Bài 11. Ôn tập chương 3Hóa học 12 · Kết nối tri thức với cuộc sống
Ghi nhớ trọng tâm
- Amine có tính base; amino acid có tính lưỡng tính; peptide và protein bị thủy phân thành α-amino acid.
- Nhận biết: quỳ tím (amine mạch hở, amino acid có số nhóm NH₂ khác số nhóm COOH), nước bromine (aniline), Cu(OH)₂/OH⁻ (peptide từ tripeptide, protein cho màu tím).
- Amino acid có số nhóm NH₂ bằng số nhóm COOH (như glycine) không làm đổi màu quỳ tím; lysine làm quỳ hóa xanh, glutamic acid làm quỳ hóa đỏ.
Lỗi hay gặp
- Cho rằng mọi amino acid đều không làm đổi màu quỳ tím. Phải so sánh số nhóm NH₂ và COOH trong phân tử.
- Bài amino acid tác dụng với HCl rồi NaOH: quên rằng NaOH phản ứng với cả HCl dư lẫn nhóm COOH.
Cách học bài này
Lập bảng cho bốn nhóm chất (amine, amino acid, peptide, protein) với các cột: nhóm chức, tính acid – base, thủy phân, phản ứng màu. Câu nhận biết và câu đúng – sai của chương hầu hết trả lời được từ bảng này.
Luyện thêm 10 câu, chấm ngay:
AmineAmino acid và peptideBài tập trong sách
Đã làm 0/5
Bấm vào bài tập rồi chụp đề trong sách của em. Thầy hướng dẫn từng bước, em tự làm ra đáp số.
- Câu 1 · trang 50
- Câu 2 · trang 50
- Câu 3 · trang 50
- Câu 4 · trang 50
- Câu 5 · trang 50
Gia sư AI theo bài này
Gõ đề bài, gửi ảnh chụp đề, bấm micro để nói, hoặc thử một câu mẫu:
Phần ghi nhớ, lỗi hay gặp và cách học do THAYTRO tự biên soạn. Đề bài nguyên văn nằm trong sách của em; web không đăng nội dung sách giáo khoa. Số trang có thể lệch đôi chút giữa các lần in, em cứ chụp đúng đề trong sách mình đang dùng.